Acai

Acai Beeren sind die Früchte einer südamerikanischen Palmenart namens Euterpe oleracea. Sie sind in etwa 1-2 cm gross und von dunkelvioletter Farbe. In Südamerika ist die Beere ein alltägliches Nahrungsmittel welches in manchen Gebieten sogar bis zu 40% der täglichen Ernährung ausmacht.

Die Acai Beere wird auch Superbeere genannt, weil ihr Nährstoffgehalt ausserordentlich hoch ist. Insbesondere der hohe Anteil an Antioxidantien lässt die Acai Beere als besonders gesund und wertvoll dastehen, damit reiht sie sich in die Kategorie der Superfoods ein.

Durch die leichte Verderblichkeit und den langen Transportweg bis zum Konsumenten ist es unmöglich, die Frucht hierzulande frisch zu kaufen, deshalb wir die Beere direkt nach dem Ernten weiterverarbeitet. Grösstenteils ist die Superbeere bei uns in Kapselform oder als Pulver erhältlich. Der Vorteil der Kapseln ist die unkomplizierte Dosierungsmöglichkeit, frische Acai Beeren müsste man kilowiese essen, um auf die hochkonzentrierte Dosierung eine Kapsel zu kommen.